海藻酸钠
海藻酸钠产品说明及用途
一、食品工业
1、稳定性
海藻酸钠(海藻胶)用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。
2、增稠与乳化性
海藻酸钠(海藻胶)用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点)、果酱、西红柿酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。
3、水合性
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率。
4、胶凝性
海藻酸钠(海藻胶)可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。
二、 医药工业
1、压科印模料
海藻酸钠(海藻胶)印模料与凝固剂分装两包,使用时将两者用水调合,数分钟后即可凝固成型。
2、止血剂
海藻酸钠(海藻胶)溶液在酸性或钙盐溶液中具有纤维状沉淀,其分子结构呈线形,故利用此机理,可制成各种剂型的止血剂。
3、药膏、药片及其制剂
利用海藻酸钠(海藻胶)增稠和凝胶的特性,作为药品各种剂型的添加剂,可医治皮肤病,还可与磺胺药物混合作眼膏以及苯基醋酸汞等混合做避孕膏。
三、印纺工业
1、印花浆
海藻酸钠(海藻胶)用于经纱上浆.整理浆.印花浆等已有悠久的历史,但主要用在印花浆上在面.海藻酸钠(海藻胶)用作活性染料色浆,具有独特性能。纤维和活性染料进行化学反应,将染料固定在纤维上,这就造成染过的纤维手感发硬,变脆,色泽不好.当使用海藻酸钠(海藻胶)作印花浆时,不影响活性染料与纤维的染色过程,印出花纹清晰、鲜艳、给色量高,手感好。不仅适合于棉布印色,也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。
中等粘度和低粘度的海藻酸钠(海藻胶)都适用于从筛网式印花到滚筒式印花的色浆的要求.实际上用低粘度的海藻酸钠(海藻胶)制备印花浆较稳定,这使制备较高含量的印花浆成为可能,这种印花浆可导致在干燥过程中产生致密的膜,使着色率增加.高质量的海藻酸钠的色浆可实现喷墨印花的特殊需要.
四、其它工业
造纸上浆用水溶性海藻酸钠(海藻胶)代替部分松香纸浆分散或纸张表面上浆,能增加纸张表面光滑度,并能调节印刷油墨、蜡、油的吸收,提高纸张的耐揉性。
在农业方面,可作为种子处理、杀虫剂、抗病毒材料进行应用。
产品质量指标
指标 项目 | 工业级 执行:中国农业部 SC/T 3401-1985 | 食品级 食品级添加剂国家标准 GB1976-80 |
粒度 | 30目100%通过或根据合同要求 | 根据合同要求 |
粘度 (CPS) | 根据合同要求 | 150或按合同要求 |
水份 % | ≤15 | ≤15 |
PH | 6.0—7.5 | 6.0—8.0 |
含钙量 % | ≤0.3 | / |
水不溶物 % | ≤0.6 | ≤3.0 |
透明度 % | ≥3 | 遵从要求 |
重金属 % | / | ≤0.004 |
砷盐 % | / | ≤0.0002 |
铅 % | / | ≤0.0004 |
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