海藻酸钠

海藻酸钠产品说明及用途

一、食品工业

1、稳定性

海藻酸钠（海藻胶）用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。

2、增稠与乳化性

海藻酸钠（海藻胶）用于色拉（一种凉拌菜）调味汁，布丁（一种甜点）、果酱、西红柿酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。

3、水合性

在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率。

4、胶凝性

海藻酸钠（海藻胶）可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。

二、 医药工业

1、压科印模料

海藻酸钠（海藻胶）印模料与凝固剂分装两包，使用时将两者用水调合，数分钟后即可凝固成型。

2、止血剂

海藻酸钠（海藻胶）溶液在酸性或钙盐溶液中具有纤维状沉淀，其分子结构呈线形，故利用此机理，可制成各种剂型的止血剂。

3、药膏、药片及其制剂

利用海藻酸钠（海藻胶）增稠和凝胶的特性，作为药品各种剂型的添加剂，可医治皮肤病，还可与磺胺药物混合作眼膏以及苯基醋酸汞等混合做避孕膏。

三、印纺工业

1、印花浆

海藻酸钠（海藻胶）用于经纱上浆．整理浆．印花浆等已有悠久的历史，但主要用在印花浆上在面．海藻酸钠（海藻胶）用作活性染料色浆，具有独特性能。纤维和活性染料进行化学反应，将染料固定在纤维上，这就造成染过的纤维手感发硬，变脆，色泽不好．当使用海藻酸钠（海藻胶）作印花浆时，不影响活性染料与纤维的染色过程，印出花纹清晰、鲜艳、给色量高，手感好。不仅适合于棉布印色，也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。

中等粘度和低粘度的海藻酸钠（海藻胶）都适用于从筛网式印花到滚筒式印花的色浆的要求．实际上用低粘度的海藻酸钠（海藻胶）制备印花浆较稳定，这使制备较高含量的印花浆成为可能，这种印花浆可导致在干燥过程中产生致密的膜，使着色率增加．高质量的海藻酸钠的色浆可实现喷墨印花的特殊需要．

四、其它工业

造纸上浆用水溶性海藻酸钠（海藻胶）代替部分松香纸浆分散或纸张表面上浆，能增加纸张表面光滑度，并能调节印刷油墨、蜡、油的吸收，提高纸张的耐揉性。

在农业方面，可作为种子处理、杀虫剂、抗病毒材料进行应用。

产品质量指标