颜新堂食品添加剂系列
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硬脂酸钾
硬脂酸钾

化学分子式:CH3(CH2)16COOK

CAS NO.:593-29-3

化学结构式:

主要用途

在食品上,硬脂酸钾被用作表面活性剂,软化剂,膨松剂,发泡剂,抗结剂,乳化剂,稳定剂,在蛋糕中的最大添加量是0.18g/kg。

在化妆品中,硬脂酸钾作为增稠剂添加在洁面乳,洗发乳,胶凝剂等油性化妆品中。同时它也是化工行业理想的润滑剂和乳化剂。高熔点的特性使它适用于高温润滑剂,特别是在聚烯烃中的应用。

 

检测项目

检测标准

性 状

白色粉末,无杂质

含 量,%

≥98.0

酸 值

196-211

碘 值

≤4.0

干燥失重,%

≤5.0

重金属,mg/kg

≤10

砷,mg/kg

≤3


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